напомните, пожалуйста, про премии

Их обязательно упомянать в трудовом договоре? Это существенное условие?
ст. 57 ТК говорит, что ТД должен включать условия оплаты труда (в том числе размер тарифной ставки или оклада (должностного оклада) работника, доплаты, надбавки и поощрительные выплаты).
В данном контексте поощрительные выплаты включают ежемесячные премии?

В общем, обязательно ли что-то писать про премии в ТД?

Re: напомните, пожалуйста, про премии

премия = поощрительные выплаты

просто виды премий разные бывают, не будишь же ты их все перечислять

Re: напомните, пожалуйста, про премии

В нашей организации в ТД прописываются обязательные по закону выплаты. Про прочие стимулирующие выплаты и премии ссылаемся на "Положение о стимулирующих выплатах"

Re: напомните, пожалуйста, про премии

В общем, обязательно ли что-то писать про премии в ТД?
если у вас их нет - не обязательно.
если есть - можете сделать ссылку - "премии согласно Положению о премировании, утвержденному в организации".