Суммированный учет рабочего времени.Кто должен устанавливать форму оплаты?
форма оплаты - это наличный или безналичный расчет. вас точно это интересует?
И как в часах или оклад?
можно и так, и так - как работник с работодателем в трудовом договоре согласовали.