если:
1) работодатель - бюджетное учреждение
или
2) установлена тарифная система оплаты труда
или
3) с названием профессии связано предоставление льгот или наличие ограничений
- то обязаны руководствоваться ЕТКС и называть в соответствии с ним.
если ничего из перечисленного нет - называйте как хотите.
в ЕТКС (приказ Минздравсоцразвития РФ от 6 апреля 2007 г. N 243 "Об утверждении единого тарифно-квалификационного справочника работ и профессий рабочих, выпуск 3, раздел "Строительные, монтажные и ремонтно-строительные работы") эти профессии даже под одним номером стоят...
