1. Вручить предупреждения о сокращении численности. Все в строгом соответствии с правилами увольнения по п. 2 ч. 1 ст. 81 ТК!
2. Поскольку два месяца предупреждения еще не истекли, а обеспечить работой продавцов вы не можете, отправляете их в простой с выплатой 2/3 среднемесячного заработка.
3. По истечении двух месяцев увольняете.
Альтернативный вариант - договориться с продавцами расторгнуть трудовые договоры по соглашению сторон.
По другому законно уволить не получится! :)
Статья 83. Прекращение трудового договора по обстоятельствам, не зависящим от воли сторон
Трудовой договор подлежит прекращению по следующим обстоятельствам, не зависящим от воли сторон:
7) наступление чрезвычайных обстоятельств, препятствующих продолжению трудовых отношений (военные действия, катастрофа, стихийное бедствие, крупная авария, эпидемия и другие чрезвычайные обстоятельства), если данное обстоятельство признано решением Правительства Российской Федерации или органа государственной власти соответствующего субъекта Российской Федерации;