Приказ Министерства Российской Федерации по делам гражданской обороны, чрезвычайным ситуациям и ликвидации последствий стихийных бедствий от 18 июня 2003 г. N 313
Здесь ни про заборы, ни про садовые участки не говориться. Да и ничем эта высота не регулируется, мне кажется.
СНиП 30-02-97
"Планировка и застройка территорий садоводческих объединений граждан, здания и сооружения"
(утв. постановлением Госстроя РФ от 10 сентября 1997 г. N 18-51), с учетом изменений N 1, утвержденных постановлением Госстроя РФ от 12 марта 2001 г. N 17
Взамен ВСН 43-85 с 1998 года
6.2. Индивидуальные садовые участки, как правило, должны быть огорожены. Ограждения с целью минимального затенения территории соседних участков должны быть сетчатые или решетчатые. Допускается по решению общего собрания членов садоводческого объединения устройство глухих ограждений со стороны улиц и проездов.