Статья 708. Сроки выполнения работы
1. В договоре подряда указываются начальный и конечный сроки выполнения работы. По согласованию между сторонами в договоре могут быть предусмотрены также сроки завершения отдельных этапов работы (промежуточные сроки).
есть шанс что ваш договор признают не заключенным. Была практика. Укажите именно: начало работ....., окончание - не позднее чем через два месяца с момента начала выполнения работ (или не позднее такого-то числа)