однозначно сказать не могу, как вариант возложить на нештатника если он привлечен по договору аутсорсинга, а если по оказанию услуг у него кто то "работает" то вряд ли.
Что ИП, что иной хозяйствующий субъект любой организационно-правовой формы, ее руководитель, несет ответственность за состояние мер противопожарной безопасности. А исполнением соблюдения правил противопожарной безопасности руководитель может назначить "штатника". Но персональная ответственность, в итоге, лежит на руководителе, а значит и на ИП.
