ИП и практика в университете

Здравствуйте,
осенью у нас в университете начинается производственная практика, нам
было поручено найти место работы самим, так вот
имеется собственное небольшое дело, подходящее по специальности, но
пока что еще не зарегистрированное официально
хотелось бы зарегистрировать ИП и проходить практику у самого себя, но

тут возникло несколько вопросов:
1) от университета имеется договор
нормально ли то, что в данном случае я буду выступать в качестве Предприятия, Руководителя практики и Работника?
и имею ли я право так делать вообще
2) какие отчеты и в какие сроки необходимо будет сдавать при УСН
3) как налоговой предоставлять свой доход, если я буду работать без кассового аппарата и придется ли платить налог, если он будет нулевым