В каком законе урегулировано на сколько ДНЕЙ можно отключать горячее водоснабжение? если не ошибаюсь то на 21 день можно отключать в отопительный сезон.
Не в законе.
Посмотрите, плз, в базе данных ЖК, раздел/статья оплата коммунальных услуг, отсылка на постановление Правительства РФ типа "О правилах предоставления коммунальных услуг ...".