дата издания приказа законодательно не установлена, но он должен быть объявлен работнику в трехдневный срок с момента начала работы.
Начало - 1 мая, а приказ, получается, не ранее 4 мая объявляете..
часть первая ст. 14 ТК РФ: Течение сроков, с которыми настоящий Кодекс связывает возникновение трудовых прав и обязанностей, начинается с календарной даты, которой определено начало возникновения указанных прав и обязанностей.
итак, срок потек с 1-го и по общему правилу, истек 3-го, но с учетом части четвертой ст. 14 ТК РФ и того, что 1 мая - перенесенный на 3-е выходной, то нормально все со сроками, и с остальными тоже.