20 января 2020 15:30
АлДобро

IP/Host: 82.116.40.---
Дата регистрации: 15.01.2020
Сообщений: 3
Порядок оформления собственных изделий
Добрый день!
Можно ли продавать выпечку, изготовленную по собственному рецепту? Какие документы для этого необходимы? Планирую открыть ИП.
#1
20 января 2020 17:50
Vit.Vas

IP/Host: 176.213.140.---
Дата регистрации: 22.01.2018
Сообщений: 826
Re: Порядок оформления собственных изделий
Сообщение от
АлДобро
Какие документы для этого необходимы?
Как минимум, паспорт гражданина РФ, санкнижка, свидетельство о регистрации ИП.
Сообщение от
АлДобро
выпечку, изготовленную по собственному рецепту
Надо защищать патентом. Тогда деньги к правообладателю рекой потекут.
#2
20 января 2020 18:09
АлДобро

IP/Host: 82.116.40.---
Дата регистрации: 15.01.2020
Сообщений: 3
Re: Порядок оформления собственных изделий
Большое спасибо! Правильно я понимаю, что для самой выпечки патента на рецепт достаточно?
#3
21 января 2020 09:14
DKart

IP/Host: 176.99.79.---
Дата регистрации: 19.11.2019
Сообщений: 660
Re: Порядок оформления собственных изделий
Сообщение от
АлДобро
для самой выпечки патента на рецепт достаточно?
Куда достаточно? Есть требования, указанные в СанПиН. Вы же не просто продавать, а изготавливать будете. Также изучите СНиП относительно пекарни: вытяжки, отопление, кондиционирование.
Смотрите требования к соблюдению условий складирования и хранения продуктов и готовой продукции.
Также есть требования по воде.

Главными документами для вас будут: Постановление от 27.11.97 №6 и СанПиН 2.3.4.004-97.
И к ним:
СНиП 23-05-95 (взамен СНиП II-4-79) - Естесственное искусственное освещение;
СНиП 2.04.01-85 - Внутренний водопровод и канализация зданий;
СНиП 2.04.05-91 - Отопление, вентиляция и кондиционирование;
СанПиН 2.3.4.545-96 - Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
ВНТП 02-92 - Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности;
ГОСТ 2874-82 - Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством.
СНиП 31-03-2001 (взамен СНиП 2.09.02-85) - Производственные здания;
СНиП 2.09.04-87 - Административные и бытовые здания;
СНиП 2.04.03-85 - Наружные сети и сооружения.

Если пекарня квартирного типа, смотрите СанПиН 2.1.2.2645-10.
#4
21 января 2020 10:44
АлДобро

IP/Host: 82.116.40.---
Дата регистрации: 15.01.2020
Сообщений: 3
Re: Порядок оформления собственных изделий
Сообщение от
DKart
Если пекарня квартирного типа, смотрите СанПиН 2.1.2.2645-10.

Спасибо большое за информацию!
#5
Извините, только зарегистрированные пользователи могут оставлять сообщения на этом форуме.

Кликните для того, чтобы войти

Наверх