Смотря кто платит по договору. Кому платят, реквизиты того должны быть ОБЯЗАТЕЛЬНО прописаны, а иначе как вы узнате куда деньги перечислять?
Возможен вариант выплаты через кассовый аппарат, если юр.л. имеет таковой.
Со стороны юр.л. обязательно указывается наименование, юр.адрес, ОГРН, ИНН - на случай, если придется в суд подавать или в розыск, запрашивать сведения из ИФНС.
Со стороны физ.л обязательными считаются следующие данные: ФИО, адрес регистрации (по паспорту) и сами паспортные данные (№, серия, когда и кем выдан, код подразделения).